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2021年9月13日—17日幼兒營養食譜

更新時間:09-10 , 2021 / 490 次閱覽

五種不宜冷藏的食物

 你可知冰箱≠保險箱,并不是所有食物都可以放進冰箱內儲存的??纯聪旅婺阒姓辛藛??

1.熱帶水果

 熱帶水果,像香蕉、芒果、木瓜等通常沒熟透的時候就會被采摘下來售賣。而未完全成熟的水果被放進冰箱,會抑制自身乙烯(幫助水果成熟起來的成分)的釋放,在冰箱里可能一直是生的,沒辦法變軟變甜;另外,在冰箱冷藏的溫度下,這些熱帶水果很容易被凍傷,輕者表皮變褐、長出麻點點,嚴重的甚至會內部軟爛、腐敗。

其實最適合儲藏這類水果的溫度大多高于8℃。想要減慢香蕉的腐爛速度,只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用;而芒果、木瓜等,用紙包起來,放在通風避光處即可。

2.土豆、番薯

 土豆中含有豐富的淀粉,而低溫會將土豆里的淀粉分解,影響口感;而且冰箱的制冷功能,還會釋放一些水汽,潮濕的環境更容易加速它發芽,而發芽后的土豆、番薯,龍葵素含量增加,食用后可能會使人中毒,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

保存方法:在裝土豆或番薯的紙箱或袋子里面放幾個蘋果。蘋果會散發出一種叫“乙烯氣體”的東西,可以減緩發芽速度。

餐次

周一

星期二

星期三

星期四

星期五

早餐

切片面包

瓜片炒雞蛋

牛奶

棗泥蒸包

芙蓉雞片

玉米粥

豬肉燒賣

洋蔥炒牛柳

小米紅棗粥

黃粑

雙耳聽琴

南瓜粥

豆沙包

鹵蛋

牛奶

午餐

棗香糯米飯

香味牛肉片

肉炒蒜薹

番茄蛋湯

葡萄干米飯

黃金魷魚圈

木耳圓白菜土豆薯湯

二米飯

宮保雞丁

燉白菜

黃瓜蛋湯

紫米飯

菠蘿咕咾肉

素雞燒雙花

菠菜蛋湯

發面饅頭

土豆小排

番茄豆腐

紫菜蛋湯

午點

蘋果

香蕉

桃子

伊麗莎白瓜

晚餐

刀切饅頭

小白菜土豆

菠菜疙瘩湯

香菇豬肉水餃

山藥粥

素炒角瓜

紫薯糯米包

黑米粥

西紅柿炒雞蛋

紅糖卷


       

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